おおば製パン

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道産有機小麦と塩と水だけを、手で捏ね、薪窯で焼く、自然発酵のもちもちのパン。

オーナーからのメッセージ

当店のパンは、粉と水だけを混ぜ合わせて酵母(ルヴアン種)をつくり、それをもとに生地を捏ね、ゆっくりと発酵させて薪を燃やして蓄えた窯でしっかりと焼き込みます。
手間のかかる作り方ではありますが、この方法でしか伝えられないものがあると信じて、パン作りをしています。

住所 北海道茅部郡森町字赤井川412-132
電話 01374-7-1120
料金・サービス

カンパーニュ 1個1200円 1/2 600円  1/4 300円
ブロン(有機小麦100%)1個1200円 1/2 600円  1/4 300円
レザン(2種のレーズンを使用)1個1100円 1/2  550円
いちじくとくるみのカンパーニュ 1個1200円 1/2 600円
ショコラ 1個1300円 1/2 650円
ブリオシュ ムスリーヌ 800円
キャラメルナッツ ブリオシュ 700円
ピタパン 1枚100円
パウンドケーキ(ラムレーズン・ゴマ)1本1600円 1/2 800円
フィナンシェ 170円
マドレーヌ 180円
ラスク 450円
クッキー(バニラ・ショコラ・ごま)各種6枚入り 500円

◆地方発送承っております。ご相談ください。

◆寿都から道南方面限定ですが即日便も発送可能です。
朝焼いたパンをその日のうちにお届け出来ます!
時間指定不可。送料300円。
集荷が早い時間の為、前日までの受付となります。

◆テラス席でご購入いただいたパンを召し上がっていただけます。また飲み物をご持参下さってもかまいません。
駒ケ岳が目の前に広がるテラス席です。そうぞお楽しみ下さいませ♪

営業時間 10:00〜17:00(前日のパンがあった場合だけ7:00頃よりOPENしております。前日のパンですので少しお安くさせて頂きます。お仕事前、遠出前にご利用ください。)
定休日 毎週月曜日(祝日の場合は翌火曜日がお休み)
駐車場 5台
アクセス 大沼公園駅から車で20分
ウェブサイト

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おおば製パンの地図