山川牧場モータウンファクトリー  ローストビーフサンドショップ(冬季 ほっこり冬カフェ)

創業以来、安心で高品質な低脂肪牛肉にこだわりを持って取り組んでいる牧場。恵まれた自然環境の中で、安全で良質な牧草やトウモロコシ、大麦などをたっぷり与えられて育った牛肉をメインに様々な製品を販売している。夏季限定のローストビーフサンドイッチ、牛肉味噌漬けや牛肉包み焼などに使われる牛肉は、2℃の低温下で1ヶ月も熟成したものに、瀬戸内海の小豆島産の天然醸造麦味噌や地元大沼産のモッツァレラチーズなどを贅沢に使用した逸品。冬季限定の「あらびきステーキサンド」は本場アメリカでハンバーグの原型にもなった120年前のレシピを独自に再現したもの。つなぎを一切使わず、熟成した低脂肪の牛肉だけを特別な方法で挽いて直火焼きした逸品。

オーナーからのメッセージ

美味しく安全、安心な牛肉を追求しながら、低脂肪熟成肉の旨味を生かした商品を取り揃えております。豊かな大沼ならではの美味しさをご堪能下さいませ。

 

住所 亀田郡七飯町大沼町889
電話 0138-67-4920(営業時間内)、090-9759-5726(営業時間外)
料金・サービス

【夏季メニュー(4月16日~11月6日)】

■ローストビーフサンドピクニックパック 900円
■フレッシュチーズサンドピクニックパック 900円
※ご注文頂いてからお作りしますので少々お時間を頂きます。お急ぎの場合はお電話でのご予約をお勧め致します
■野菜たっぷりミネストローネ 250円
■まるごと牛乳デザート 300円
■山川牛熟王コロッケ 280円
■山川あんぱん(すべて北海道産素材を使用) 3個 350円
※テイクアウトもできます

※ローストビーフサンドピクニックパックとあんぱんは、JR大沼公園駅横の「大沼国際交流プラザ」でも販売しています(数量限定)

【冬季メニュー 12月3日~3月末】

■あらびきステーキサンドセット(ハーフ野菜スープ、牛乳デザート付き) Mサイズ1,200円、Lサイズ1,400円
■あらびきステーキサンド単品 Mサイズ850円、Lサイズ1,050円
■フレッシュチーズサンド セット1,250円、単品900円
■山川牛ビーフカレー 900円
■あらびきステーキビーフカレー 1,500円
※単品メニューはお持ち帰り出来ます
■自家製ケーキセット 550円
■山川牛熟王コロッケ 280円
■山川あんぱん(すべて道産素材を使用)3個350円

 

■低脂肪の熟成赤身肉を使用した牛肉製品(冷凍・地方発送可)
・牛肉味噌付け薄切り 275g 1300円
・モッツァレラチーズの入った牛肉包み焼 430g 2200円
・あらびきステーキ 200g(チーズまたは大葉入り)700円
・ビーフビーフカレー 250g 550円
・牛肉佃煮 100g 600円

※移動販売車をにて各種イベントに出張いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。

営業時間 夏季シーズン
土日祝日9:00~18:00、平日9:00~17:00
冬季シーズン
土日祝日11:00~17:00 平日11:30~15:00
牛肉製品の販売は定休日以外の9:00~17:00
定休日 夏季シーズン 毎週水曜日
冬季シーズン 毎週水・木曜日
駐車場 10台
アクセス JR大沼駅より鹿部方面へ約700M 徒歩15分

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