初夏のランチ

　　　　　　駒ケ岳産ポークのパン粉焼き　カンパニア風
　　　　　　自家製ベーコンと旬野菜のキッシュ
　　　　　　白カブのムース
　　　　　　ペンネパスタ　エビのトマトクリームソース
　　　　　　トマトサラダ
　　　　　　バケット又はライス
　　　　　　エスプレッソ又はコーヒー、紅茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1570－

白カブのムースは今だけ！　
もうすぐトマトのファルシーに替わります。
今まではくりぬいたトマトの中にガーリックバターを詰めていたのですが、
今回よりタプナードを詰めます。
このタプナード、南仏の畑のキャビアと言われていて、オリーブ、ケッパー、アンチョビなどをペースト状にしたものです。是非ご賞味あれ！

カントリーキッチンWALD

季節のケーキは...

峠下のイチゴを使って、イチゴのタルト!
　　　　　　　　　　　　　
ケーキセットで召し上がれ。　　￥660－


毎年この時期になると「いちご」の旗がはためく峠下。

この峠下のイチゴ。糖度が高くて本当に甘いんです。

そんなあま～いイチゴをたっぷり使っています。

カントリーキッチンWALD

流山温泉花畑では６／４東大沼町内会の皆様のご協力を頂き
花畑の石拾いを行い、６／１１には地元農家の宅見浩二郎さん
にひまわりの種をまいて頂きました。

多くの皆様のお力と願いによって６／１８には小さな芽を出し、
すくすくと育っています。

８月中旬には秀峰「駒ヶ岳」を背景に２０万本のひまわりが
花を咲かせることでしょう。
今から待ち遠しいです。

多くの皆様のお越しを心よりお待ちしております。　

流山温泉