大沼公園駅前の花壇に、今年も綺麗な花が植えられました。
来月には、すくすく育って満開になりそうです。
2010年4月アーカイブ
遅い春のご褒美に自然から頂いたとびっきりの春の味♪
ふきのとうの味噌 472円
炊きたてのご飯にかけてもよし、ふろふき大根にかけてもよし、味噌炒めに使ってもよし！
畑ワサビの粕漬け 525円
つまみとして。焼き魚にのせて。冷奴にのせて。納豆とあわせて。イカとあわせても。
敷地内に流れる小川のそばに生える畑ワサビ。みなさんがよく知るワサビとは少し異なります。この葉っぱを使って粕漬けを作っています。
大沼ガロハーブガーデンでは今月29日より野菜やハーブの苗の販売を開始しております。
これから5月中旬にむけて約100種類の苗を次々に販売する予定です。
そんな数ある苗の中でのおすすめは下の写真のアイスプラント！
塩味のする新野菜として最近注目を浴びています。
写真からはわかりにくいのですが、葉っぱの表面に白いつぶつぶがあり、そこに塩分が入っているんです。そのため、まるで凍ったように見えたことからこの名前がついたとか。
色がきれいで思わずパチリ。
このお野菜はスイスチャード。「セイヨウフダンソウ」つまりフダンソウの仲間。
炒めてもサラダでもOK。食卓が賑やかになりそうです♪
この他にマイクロミニトマトもおすすめ！
ミニトマトより小さな小さなめんこいトマトがなりますよ～
3月から山羊の出産ラッシュが始まり、今年は12頭の山羊が出産しました。
4月から放牧も始まりましたが、連日の寒さで草はまだあまりのびていません。
それでも山羊たちは元気に山を歩き、笹や野草を食べています。
山の草がのびてくる5月頃から山羊のチーズはどんどん美味しくなります。
是非春にしか味わえない春の山羊のチーズを味わってみてください。
尚、牛のチーズは6月出産予定なので、7月以降の販売予定です。
５月の空港行きバス時刻表です。
函館大沼プリンスホテルを経由し、JR大沼公園駅横停留所までの区間を運行しています。
ぜひご利用ください。
