
初夏のランチ
駒ケ岳産ポークのパン粉焼き カンパニア風
自家製ベーコンと旬野菜のキッシュ
白カブのムース
ペンネパスタ エビのトマトクリームソース
トマトサラダ
バケット又はライス
エスプレッソ又はコーヒー、紅茶
¥1570-
白カブのムースは今だけ!
もうすぐトマトのファルシーに替わります。
今まではくりぬいたトマトの中にガーリックバターを詰めていたのですが、
今回よりタプナードを詰めます。
このタプナード、南仏の畑のキャビアと言われていて、オリーブ、ケッパー、アンチョビなどをペースト状にしたものです。是非ご賞味あれ!







![20080601141841[1].jpg](http://www.onuma-guide.com/newsblog01/2008/06/24/20080601141841%5B1%5D.jpg)
![20080601141614[1].jpg](http://www.onuma-guide.com/newsblog01/2008/06/24/20080601141614%5B1%5D.jpg)