おかげさまで、新作のチーズ「ななえ」はご好評につき、9月中旬頃の生産分まで予約が混み合っております。
誠に恐れ入りますが、在庫の詳細は当農場にお問い合わせ下さい。
また、夏期製造休止としておりました山羊チーズの熟成タイプですが、熟成管理方法の研究改良により製造と販売を再開できましたので、またこれから11月頃までの間、おつきあい下さい。
そしてもう一つ、牛のセミハードタイプのトムですが、牛の分娩の関係で現在製造休止中です。
よって在庫がなくなり次第販売もしばらくお休みになります。
販売再開の予定は11月頃としておりますが、これも牛の分娩次第なのではっきりとはお約束できないのが実情です。
お客様方には色々とご迷惑をおかけしますが、動物たちとチーズに合わせたチーズ作りの結果であることをご理解いただけましたら幸いです。
秋のプレートになりました。
チキングリル 地中海ソース
小泉農園産トマトのファルシー
駒ケ岳産カボチャとひき肉の重ね焼き
ペンネパスタ
チョリソーとナスのトマトソース
サラダ
五穀米 又は 2種のパン
アイスコーヒー 又は アイスティ ￥1570－
フランスのアルザス辺りかな？家庭料理で「アシ・パルマンティエ」と
いうジャガイモとひき肉の料理を、駒ケ岳のカボチャで作ってみました。
写真グループ「YAKUMO ユーラップ フォトクラブ」写真展が、ギャラリー美人妻＆北川商店にて9月21日まで開催されています。
今回は、八雲を拠点に10名の写真家からなるグループ展です。
ここ大沼はもちろん、真狩や青森の風光明媚な景色に、
アカショウビンのオスがメスにエサを捧げるほんの一瞬の瞬間を とらえた写真まであります！
芸術の秋、にはちょっと早いですが、お待ちしています！
また、売店裏の自由展示コーナーでは、
吉田悠子水彩画展 「大沼に滞在して」 を9月14日まで開催中です。
いつもなら写真展がほとんどの当ギャラリーですが、こういった美術展も行います。
この世界も是非ともご覧あれ。
