冷た～い山菜そば ￥６５０
この時期になると必ず食べたく なりませんか？
この時期になると必ず食べたく なりますよね？
ツルツルッとしたそばののど越しとカリカリッの天かす、そしてシャキシャキッとした山菜とのハーモニーを是非一度お楽しみください。
カテゴリ：トピックス新着
皆さん、ジンギスカンっておいしいですよね～。
でも、生ラムを食べた方は少ないのでは？
生ラムとはチルド（－２～２℃の凍るか凍らないかの状態）で、輸送～保存されているラム肉で、細胞が壊れず劣化しにくいため、やわらか～く風味豊かなラム肉のこと。
また、ジンギスカンと聞くと思い浮かべる丸い成形肉（実はいろんな部位を合わせたラム肉なんです）とは異なり、一部位のみのお肉。
ここキッチンさわで夢屋では、生ラムの中でも柔らかいロースか肩ロースを使用！
気になるお味は・・・ご自分の舌でご確認ください！
生ラム 単品 ￥１５００
定食 ￥１７００
大沼で駒ケ岳に登りたいと言う意見をたくさん頂きます。
残念ながら火山活動の為に登山を規制しております。
ならば！反対側から見てみましょうがきっかけで６月からテストガイドをしておりました
大変好評しかも色々な自然が周りにたくさんあります、実際鳥を見るのに大変適していることも
分かりました（ノビタキ・ハチクマ・ベニマシコ・シマアオジ 等々）。
このような景色を見ながら登っていきます
函館山も見えます、奥には青森が見えます下北半島です天候がよければ双眼鏡で
対岸の風車（発電用）や生活の様子も見えます。
山頂からの駒ヶ岳です手前は大沼湖同じ高さのような目線になり
３６０度のパノラマの景色は最高です
約３時間のツアーになります ２名様から実施させて頂きます。
料金 お一人様 4000円
先ずはご連絡を
電話 0138-67-3933 ペンション風 かなざわ しんいち
自然保護監視員・自然公園指導員（環境省）
Mail kaza@sea.plala.or.jp
初夏のランチ
駒ケ岳産ポークのパン粉焼き カンパニア風
自家製ベーコンと旬野菜のキッシュ
白カブのムース
ペンネパスタ エビのトマトクリームソース
トマトサラダ
バケット又はライス
エスプレッソ又はコーヒー、紅茶
￥1570－
白カブのムースは今だけ！
もうすぐトマトのファルシーに替わります。
今まではくりぬいたトマトの中にガーリックバターを詰めていたのですが、
今回よりタプナードを詰めます。
このタプナード、南仏の畑のキャビアと言われていて、オリーブ、ケッパー、アンチョビなどをペースト状にしたものです。是非ご賞味あれ！
季節のケーキは...
峠下のイチゴを使って、イチゴのタルト!
ケーキセットで召し上がれ。 ￥660－
毎年この時期になると「いちご」の旗がはためく峠下。
この峠下のイチゴ。糖度が高くて本当に甘いんです。
そんなあま～いイチゴをたっぷり使っています。
